Lettre d’information Nutrition – N° 221 – Décembre 2024

Actualité documentaire

Lettre documentaire

Retrouvez tous les mois une large sélection d'actualités et de publications sur les problématiques de l'alimentation et de l'activité physique : articles, rapports, événements, campagnes, appels à projets...

Les ressources proposées sont librement consultables en ligne


 A la Une ! 
Précarité alimentaire
Précarité alimentaire dans un contrat local de santé : Des leviers pour agir

Dans ce document, Promotion santé Grand Est aborde la question de l’alimentation des populations en situation de précarité. En croisant les résultats d’études scientifiques et la vision d’acteurs de terrain, ce support identifie des leviers pour l’action.
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PublicationsPublications

Enfance / éducation
HAUT CONSEIL DE LA FAMILLE, DE L’ENFANCE ET DE L’AGE. – La restauration scolaire : Un enjeu majeur de politique publique. – Paris : HCFEA, novembre 2024, 195 p.
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Activité physique / sédentarité / sport
INSPECTION GENERALE DES AFFAIRES SOCIALES. – ICAPS : Présentation du programme In La prise en compte des preuves scientifiques dans les actions de prévention et de promotion santé. – Paris : IGAS, octobre 2024, pp. 87-89.
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CHAMBRE REGIONALE DES COMPTES AUVERGNE-RHONE-ALPES. – Commune de Gerzat : L’accès des jeunes au sport (Département du Puy-de-Dôme). – Lyon : Chambre régionale des comptes Auvergne-Rhône-Alpes, décembre 2024.
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PASCAL M, LAGARRIGUE R, CORSO M, et al. – Agir sur les espaces verts, les mobilités actives, la chaleur, la pollution de l’air et le bruit : Quels bénéfices pour la santé ? Evaluation quantitative des impacts sur la santé pilote sur trois métropoles. Rapport méthodologique. – Saint-Maurice : Santé publique France, décembre 2024, 128 p.
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INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE ET DE L’EDUCATION POPULAIRE. – Les fiches régionales du sport 2024 : Auvergne-Rhône-Alpes. – Paris : INJEP, décembre 2024, 4 p.
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INSTITUT NATIONAL DE SANTE PUBLIQUE DU QUEBEC. – Améliorer la sécurité routière et favoriser la pratique d’activité physique par l’environnement bâti : Des données factuelles pour soutenir l’action locale. – Québec : INSPQ, novembre 2024, 29 p.
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Sport et climat : L’ADEME propose des solutions pour une pratique plus durable. – Notre-environnement.gouv.fr, novembre 2024.
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Obésité / surpoids
COLLECTIF VITAL. – Agir collectivement pour des milieux de vie sans intimidation liée au poids. – Montréal : Collectif Vital, novembre 2024, 12 p.
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NG M. – 208 millions d’Américains sont obèses ou en surpoids, selon une nouvelle étude. – Theconversation.com, décembre 2024.
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FREIJAH I, CASTELLANA F, ALKEMA M, et al. – Soutenir un avenir plus sain : Renforcer la stratégie de l’Irlande sur le surpoids et l’obésité infantiles avec le modèle de profil nutritionnel de l’OMS. – Journal of global, public and one health, octobre 2024, 24 p.
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Aliments
INSTITUT NATIONAL DE SANTE PUBLIQUE DU QUEBEC. – Dispositifs pour le suivi et l’évaluation de cibles de reformulation des aliments transformés. – Québec : INSPQ, octobre 2024, 29 p.
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Consommation / Nutri-score
NABEC L. – Nutri-Score : Pourquoi les marques ont intérêt à l’adopter sans attendre. – Theconversation.com, décembre 2024.
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STUBER J M, BEULENS J WJ, AYALA G X, et al. – Can nudge interventions targeting healthy food purchases in real-world grocery stores reduce diet-related health disparities ? A pooled analysis of four controlled trials. – International journal of behavioral nutrition and physical activity, vol. 21, n° 137, décembre 2024.
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Comportement alimentaire
SANTIVES C, MERAL H. – Quelle est l’influence des emballages sur la perception des produits alimentaires ?. – Theconversation.com, décembre 2024.
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EGGEN M, CALLAERTS R, MAYET M, et al. – Nos assiettes sous influence : Reconquérir notre alimentation face au diktat de la malbouffe. – Bruxelles : FIAN Belgique, novembre 2024, 96 p.
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Environnement
Souveraineté alimentaire : Sortir du règne des débats binaires. – Revue-sesame-inrae.fr, décembre 2024.
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Précarité / aide alimentaire
GACHIGNARD-VEQUAUD R. – Sécurité sociale de l’alimentation : De l’utopie à la réalité. – Lvsl.fr, novembre 2024.
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Les jeunes recourants aux aides alimentaires en nature apportées par des associations en 2021. – Injep.fr, décembre 2024.
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Vieillissement / dénutriton
Isolement social et apport en micronutriments chez les séniors. – Cerin.org, novembre 2024.
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La dénutrition liée à la maladie et à l’âge. – Mangerbouger.be, novembre 2024.
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Dénutrition et cancer : Comment lutter ? Consultez dès à présent les guides d’actions dédiés. – Luttecontreladenutrition.fr, novembre 2024.
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Divers Divers

Rencontres sciences-société : Pour des solidarités alimentaires
La Chaire Unesco Alimentations du monde a organisé la seconde édition des « Rencontres sciences-société pour des solidarités alimentaires » les 26 et 27 septembre 2024 à Montpellier. Pendant ces deux jours, chercheurs, étudiants, acteurs des collectivités et associations ont abordé les modalités de lutte contre la précarité alimentaire. Les posters et les enregistrements des interventions sont disponibles en ligne.
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Pour une meilleure alimentation des seniors : Entre théorie et pratiques
L’Institut for a positive food met en ligne l’enregistrement du webinaire du 25 octobre 2024 consacré à l’alimentation des seniors et aux facteurs clés de réussite des actions de prévention nutritionnelle menées auprès de cette population.
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Déploiement des référents activité physique et sportive en ESMS : Webinaire régional
Promotion Santé Bourgogne Franche-Comté met en ligne l’enregistrement du wébinaire consacré au déploiement du réseau de référents « Activité physique et sportive » dans les établissements sociaux et médico-sociaux (ESMS) : leurs missions, la désignation des référents, les outils d’accompagnement…
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Gluten : Ami ou ennemi ?
L’INSERM, dans son émission 30′ santé, propose un éclairage sur le gluten (maladie cœliaque, intolérance, allergie, hypersensibilité…) en présence de chercheuses et d’un diététicien.
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Boissons fermentées : Bienfaits réels ou simple tendance ?

Dans cette vidéo, l’association Que choisir interroge les allégations santé des boisons fermentées (kéfirs et kombuchas).
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Education thérapeutique et activité physique adaptée (ETP/APA)
Planeth Patient propose la rediffusion de son « Web café » du 17 octobre 2024 consacré à l’éducation thérapeutique du patient et à l’activité physique adaptée.
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Manger bouger Belgique
La plateforme Manger bouger Belgique a été remodelée, les contenus ont été revisités et modernisés. Les informations présentées prennent plus en compte les déterminants sociaux de santé.
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 L’actualité de Promotion Santé ARA ! 

Formations et sensibilisations 2025
Promotion santé ARA présente son offre de formations et de sensibilisations pour l’année 2025. Réparties en 3 domaines : méthodologie de projet, animation de groupes et approches thématiques, elles visent à transférer aux acteurs de la région (professionnels, bénévoles et décideurs de l’éducation, du social, du médical) des compétences pour mettre en œuvre des projets favorisant la santé des populations.
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Découvrir l’exposition Allons dehors !
Promotion santé ARA propose aux responsables de relais petite enfance ou d’un établissement accueillant de jeunes enfants (EAJE) un atelier de présentation de l’exposition Allons dehors ! Cet outil a pour objet de sensibiliser les professionnels et les parents aux bienfaits du dehors pour les 0-3 ans.
L’atelier aura lieu le 16 janvier 2025 à Lyon.
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L’amnésie environnementale : Comprendre pour agir
Le Pôle Agir en éducation et promotion de la santé-environnement publie une fiche repère consacrée à l’amnésie environnementale, phénomène qui constitue une des clés d’analyse dans l’inaction face au réchauffement climatique. Cette fiche précise le concept, présente les risques associés à cette amnésie et propose des pistes d’action pour la combattre.
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Les liens proposés ont été testés le 18/12/2024
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Cette lettre d’actualité est réalisée par le service de documentation de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes.


Cette lettre est réalisée avec le soutien financier de l’ARS Auvergne-Rhône-Alpes.

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